3月12日，“欢乐春节·中国味道”中蒙新春美食文化品鉴会在乌兰巴托中国文化中心隆重开幕。中国驻蒙古国大使馆参赞兼乌兰巴托中国文化中心主任李峙、蒙中友好协会主席巴特苏赫及蒙古国旅游界、媒体界、蒙中友协及社会各界代表100多人齐聚一堂，在美食与文化交融的氛围中，共同度过了一个充满“中国味道”的新春节日。

李峙参赞表示，中华美食文化历史悠久，源远流长，讲究五味调和、色香味形，承载着中国人的生活智慧与人文情怀，是中华文化最生动、最贴近生活的载体。中蒙两国山水相连、人文相亲，饮食文化交流历史悠久、成果丰硕。多年来，中蒙餐饮互学互鉴，成为两国人民友谊的重要纽带。在蒙中餐馆不仅为北域草原带来了地道中国风味，更成为中蒙旅游交流合作的重要窗口，为蒙古国旅游业发展和民众生活品质提升作出了积极贡献。巴特苏赫表示，八十年代乌兰巴托街头还几乎没有一家中餐馆，如今已经遍布全城，体现了中蒙关系和两国人文交往的深入发展。

本次活动有中国龙餐厅、兰州牛肉面餐厅、沸腾酒店、太阳泉酒店、马可波罗餐厅、亚洲火锅餐厅等6家在乌兰巴托的优质中餐馆联袂参加中餐品鉴活动。他们各携本店招牌菜肴亮相，从兰州拉面的手工技艺到马可波罗餐厅的精品烧麦，从沸腾酒店的川菜风味到中国龙餐厅的融合大餐，从亚洲火锅餐厅的热辣鲜香到太阳泉的经典风味，琳琅满目的中华美食让嘉宾们大快朵颐。

此外，活动还设置了丰富多彩的互动体验活动：从包饺子的其乐融融到汉语角的欢声笑语，从套圈游艺的快乐竞技到关于中国美食的机智抢答——互动区人流如织，嘉宾们沉浸式感受着中国年味。

与会嘉宾纷纷表示，这种沉浸式的文化体验让他们更加直观地感受到了中华文化的博大精深，也感受到了中国人民的热情与友好。